RESTAURANT - BAR -SNACK
En été, l’étape du berger vous accueille au pied du Pic du Midi sur la mythique route du Tourmalet.
Accès : voiture (route du Tourmalet) ou piéton
OUVERT les week-ends en mai et en Juin, tous les jours du 1er Juillet au 24 Septembre ainsi que les weekends en Octobre.
L’Étape du Berger : La Tradition avant tout !
aiLe restaurant/Bar/Snack vous accueille tout l’été , tous les midis, pour des repas avec plats traditionnels ainsi que pour certaines soirées.
Deux pôles qu’avec des produits locaux :
– Le restaurant/Bar ou vous prenez le temps de déguster une bonne assiette (repas de 12h00 à 15h): il est fortement conseillé de réserver. Ouverture de fin Mai à début Octobre avec les week-ends en Mai, Juin et Octobre et tous les midis de Juillet à Septembre. Le soir : pour les groupes de 15 personnes ou + sur réservation uniquement.
– Le Snack/Bar pour les plus pressés ou vous pourrez également, prendre à emporter. Ouverture tous les week-ends et les jours fériés de Juillet à début Septembre.
Horaires: de 11h00 à 19h00.
Le Restaurant/Bar :
Le meilleur se trouve dans votre assiette
Il vous sera servi des plats traditionnels Bigourdans avec les produits frais de la ferme de la famille abadie.
De la soupe de Garbure traditionnelle à la Charcuterie Maison à base de Porc Noir (Jambon affiné 24 mois, saucisson, paté, boudin…) en passant par notre salade au fromage de brebis chaud !
Les viandes : Mouton et Agneau (de race Tarasconnais), Vache et veau (de race Gasconne et Black Angus), ainsi que le traditionnel porc noir dont nous travaillons les morceaux afin que vous les partagiez entre amis accompagnées de nos légumes de notre jardin ou de nos frites maisons.
Des desserts comme du Fromage des Pyrénées séléctionné par Dominique Bouchait (Meilleur ouvrier de France) ou bien des Pâtisseries maisons comme les tartes aux myrtilles, baba au rhum et bien d’autres !
Chaque jour, une ardoise vous présente les plats du jour.
Une terrasse exposé plein sud avec vue sur la chaîne des Pyrénées.
Réservation au 0562919544
Groupe et séminaire : Du sur mesure
Nous vous avons spécialement préparé des formules afin que chacun y trouve son goût : menus, horaires, salle privatisée … n’hésitez plus !