RESTAURANT - BAR/SNACK

En été, l’étape du berger vous accueille sur les pistes du Grand-Tourmalet avec plusieurs points de restauration : le midi comme le soir.

Ouverture de fin Mai à début Octobre

 

ÉtéHIVER

L’Étape du Berger : La Tradition avant tout !

Le restaurant/Bar/Snack vous accueille en été ! 
Repas le midi de 12H00 à 14H30: il est fortement conseillé de réserver! Le soir : sur réservation uniquement.

Deux pôles qu’avec des produits locaux :

– Le restaurant/Bar ou vous prenez le temps de déguster une bonne assiette,

– Le Snack/Bar pour les plus pressés ou vous pourrez également, prendre à emporter.

Ouverture de fin Mai à début Octobre avec les weekends en Mai, Juin et Octobre et tous les jours de Juillet à Septembre.

Horaires: de 8h30 à 18h00.

Le Restaurant/Bar :

Le meilleur se trouve dans votre assiette

Il vous sera servi des plats traditionnels Bigourdans avec les produits frais de la ferme de la famille abadie.

De la soupe de Garbure traditionnelle à la Charcuterie Maison à base de Porc Noir (Jambon affiné 24 mois, saucisson, paté, boudin…) en passant par les haricots tarbais, frites maisons mais aussi nos salades au fromage de brebis chaud !

Les viandes : Mouton et Agneau (de race Tarasconnais), Vache et veau (de race Gasconne et Black Angus), ainsi que le traditionnel porc noir dont nous travaillons les morceaux afin que vous les partagiez entre amis et les appréciez le mieux possible.

 

Des desserts comme du Fromage des Pyrénées séléctionné par Dominique Bouchait (Meilleur ouvrier de France) ou bien des Pâtisseries maisons comme les tartes aux myrtilles, millefeuilles, baba au rhum et bien d’autres !

Chaque jour, une ardoise vous présente les plats du jour.
Une terrasse exposé plein sud avec vue sur la chaîne des Pyrénées.

VIP : Un espace privilégié 

Nous vous réservons une salle et  une terrasse privée avec un menu prestige.

Sur réservation, entre 6 et 10 personnes.

Le Snack/Bar : Un service rapide de qualité

Pour les mordus de ski qui souhaitent manger rapidement, dans un cadre extraordinaire, notre snack est la solution parfaite. Des produits de qualités provenant de ferme de la famille abadie. , des frites maison et un éventail de boissons rafraîchissantes.

Une ambiance conviviale

Sur un fond sonore vous pourrez profiter du soleil toute la journée sur une terrasse exposée plein sud sur nos transats. Du pain de notre boulanger, aux bons produits fermiers à la crêpe maison ou même pour un café pour passez un moment entre amis ou en famille.